В новом году россияне могут остаться без ржаного хлеба

 «Мы можем забыть вкус настоящего ржаного хлеба», – заявил глава аграрного комитета Торгово-промышленной палаты Петр Чекмарев. Грядущий сельскохозяйственный год также станет дефицитным по ржи. Рожь посеяна на площади 1 млн. га, а площадь озимого сева ржи должна составлять не менее 2 млн га.

Сейчас Россия занимает только третье место в мире по сбору ржи после Германии (2,2 млн. тонн) и Польши (2,17 млн. тонн). Урожаи снизились в последние годы, хотя еще в начале 2000-х годов урожай ржи составлял в России от 5,4 млн. до 7,1 млн. тонн в год.

Для исправления ситуации необходимы долгосрочные договоры между аграриями и мукомолами -  производителям ржи нужна уверенность, что зерно у них купят по стабильной цене.

Президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Аркадий Гуревич назвал «плачевным» положение дел на рынке ржи. Он отметил, что дефицит ржи составит к 1 июля 2021 г. более 300 тыс. тонн».