Роспотребнадзор призвал калужан быть внимательными при выборе грибов

Несмотря на то, что в этом году в нашем регионе случаев отравления грибами и заражения ботулизмом не зафиксировано, сотрудники Роспотребнадзора предупреждают любителей этого продукта об опасных последствиях, которые может повлечь за собой неправильно выбранный в лесу гриб. Специалисты советуют не приобретать грибы у случайных лиц, не собирать их вблизи магистралей, в черте города, и внимание обращать только на знакомые виды грибов

Инна Антипова, главный специалист-эксперт  отдела санитарного надзора  управления Роспотребнадзора по Калужской области: «Придя домой грибы необходимо перебрать, пересмотреть еще раз, идентифицировать и очистить от земли, промыть. Помнить, что это скоропортящийся продукт. В течение 6 часов нужно обработать грибы желательно вымочить их и подвергнуть термической обработке».