Лучшие фермерские продукты и саженцы привезли на «Калужскую осень»

Серию мероприятий под названием «Вкусный сентябрь» завершает одно из ожидаемых событий – выставка-ярмарка «Калужская осень». Она продлится три дня. На этот раз мероприятие переместилось из привычной площадки в Анненках в сердце города – Гостиный двор. Крупные аграрные компании и небольшие фермерские хозяйства привезли свою продукцию. И всех посетителей есть возможность ее продегустировать и приобрести. Что ждем на Калужской осени расскажет Елена Бычкова.

Уйти отсюда и ничего не попробовать - просто невозможно. Дегустация у каждого продавца. От соленых огурцов переходишь к колбасам, которые кругами высятся над корзиной. Затем сало, мед и сублимированная малина. Сначала ягоду замораживают, после - вытягивают влагу и получается легкая, но полезная костянка.

Из малины здесь чай, а вот из яиц - художественная поляна. Для дегустации - грибы, шмели с красной икрой, крабы и корзинки. Это фантазировали сотрудники Тарусской птицефабрики.

Высшее, отборное, диетическое. Здесь вся линейка категорий куриных яиц. Привезли и те, которые чаще всего удивляют посетителей - яйца с двумя желтками. Такие яйца берут сразу, чтобы удивить затем и членов семьи. Но больше всего спрос на те, где стоит маркировка яйцо первой категории.

Директор тарусской птицефабрики Дмитрий Ломако рассказывает: «Самое популярное и востребованное яйцо первой категории. Это яйцо средним весом 55 граммов. Когда говорят рецепт какого-нибудь блюда, то это подразумеваются яйца первой категории. Оно не крупное, не мелкое. Этот тот самый стандарт, который общеупотребим».

Объем в 400 тысяч кур фабрики несушек планируют увеличить в полтора раза. Объясняют, для этого есть все мощности. И еще одна особенность - здесь работают только на производство яиц, без забоя птицы.

Сельскохозяйственная ярмарка - это три дня, с пятницы до воскресенья, когда обо всем, что привезли из районов в Калугу, рассказывают сами производители. Хотя, если внимательно посмотреть на географию, приезжают и гости из теплых мест.

Отдельная часть посвящена садоводам и огородникам. Всевозможные саженцы, отростки, кусты и черенки готовы для осенней посадки.

Без плодов, но вечнозелёная араукария - это тем, у кого есть зимний сад. Другой угловатый ее сосед - юкка, привыкшая к холодам. А для поклонников цветущих растений - раскинулся розарий. Ярмарка подготовилась завершить «Вкусный сентябрь», объединив и тех, кто закрывает на зиму садовые участки, и тех, кто любит разнообразный стол.